ALKUUN

Lohipastramia, kirjolohenmätiä, fenkolia ja passionvinaigrettea M, G
tai
Marinoitua parsaa, savustettua creme fraichea, keltuaisconfit sekä mantelia L, G

PÄÄLLE

Haudutettua kuhaa ja merirapua, puikulapyrettä, naattiporkkanaa, korvasientä sekä merirapukastiketta L, G
tai
Yön yli haudutettua vasikkaa, tryffeli-kukkakaalipyrettä, confit sipulia, kevätkasviksia sekä karamellisoitua sipulilientä L, G

tai

Valkopapu-mantelipyrettä, grillattua kevätkaalia, friteerattua perunaa sekä kevyesti kypsennettyä porkkanaa M, G

JÄLKEEN

Vappukakkua L
Yuzu-pannacottaa, marinoitua mansikkaa L, G
Suklaamoussea ja suolakaramellia L, G
Töölön pikkumunkkeja L
Artesaani vaahtokarkkeja M, G
Mansikka-raparperisimaa M, G